L-karnitin kalles lclt for kort. Ren karnitin er den hvite linsen eller det hvite gjennomsiktige fine pulveret. Det er veldig løselig i vann, etanol og metanol, litt løselig i aceton og uløselig i eter, benzen, kloroform og etylacetat. L-karnitin er lett å absorbere fuktighet, har god vannløselighet og vannabsorpsjon, og tåler høye temperaturer over 200 grader. Det har ingen giftige bivirkninger på menneskekroppen. Rødt kjøtt er hovedkilden til L-karnitin, som også kan syntetiseres av menneskekroppen for å møte fysiologiske behov. Det er ikke et ekte vitamin, men et stoff som ligner på vitaminer.
Fra et kjemiperspektiv er L-karnitinpulver et grunnleggende kjemikalie. Det finnes i to former: karnitinløsning og L-karnitinpulver. Disse to formene for kjemikalier kan leveres av vårt laboratorium. De finnes i forskjellige stoffer som tilsetningsstoffer. Karnitin tilhører amfotere ioner. Når pH er nøytral, eksisterer L-karnitin i form av lakton og har god stabilitet. I motsetning til vanlige aminosyrer, bærer ikke L-karnitin en amingruppe, men en positivt ladet kvartær ammoniumgruppe, som ikke påvirkes av pH-forhold. Dessuten kan cheleringsprosessen ikke bare danne en fireleddet ring på karboksylgruppen, men også danne en seksleddet ring på hydroksyl- og karboksylgrupper. Derfor kan det danne en rekke stabile chelater med mange metallioner, som kobber, sink, mangan, magnesium, kalsium, etc. Den mulige strukturen er vist i figuren nedenfor. Ved faktisk bruk fremstilles L-karnitin vanligvis som et ikke-hygroskopisk salt på grunn av dets sterke hygroskopisitet og lette å agglomerere ved romtemperatur. Basert på dette prinsippet fremstilles L-karnitin som et ikke-hygroskopisk salt, slik som kalsium- og magnesiumsalter av L-karnitin-vinsyre, L-karnitinfumarat og acetyl-L-karnitin-galaktoseester. Nå har det også blitt studert og syntetisert som L-karnitin mysesyresalt, praktisk for lagring, transport og pakking.
L-karnitin finnes mye i naturen, og innholdet av karnitin i muskelvev er høyt. Dyreforsøk viste at konsentrasjonen av L-karnitin i binyrene var høyest, etterfulgt av hjerte, bein, muskler, fettvev og lever. Fri L-karnitin skilles ut gjennom urin. Karnitin kreves av menneskekroppen gjennom diettinntak og/eller endogen syntese. Menneskets lever og nyre kan syntetisere karnitin fra lysin og metionin og trenger hjelp av VC, niacin, VB6 og jern. VC er nødvendig for karnitinbiosyntese. Blant alle ernæringsmessige kofaktorer har VC størst effekt på hastigheten av karnitinbiosyntese. Eksperimenter har vist at karnitinbiosyntesehastigheten i nyrene til marsvin med vitaminmangel er redusert med 8 ~ 10 ganger, og hjertet og skjelettmuskulaturen er spesielt følsomme for det. Konsentrasjonen av karnitin i disse vevene gikk ned med 50 prosent hos dyr med VC-mangel. Jern er også nødvendig i responsen til VC. Konsentrasjonen av karnitin i lever- og hjertevev hos drektige rotter med jernmangel sank betydelig. Den korte synteseprosessen i menneskekroppen er:
Lysin → (VC, nikotinsyre) → - Trimetylaminosmørsyre → L-karnitin
Mellomstadium: metionin (VB6, jern)
L-karnitin har visse funksjoner for å opprettholde spedbarns liv og fremme noen fysiologiske prosesser for spedbarnsutvikling, for eksempel ketogen effekt, ammoniakkmetabolisme og så videre. Voksne kan syntetisere konsentrasjonen av L-karnitin som er nødvendig for å opprettholde normal metabolisme, men spedbarn har svak synteseevne av L-karnitin, som bare er 12-15 prosent av voksne, spesielt premature spedbarn. L-karnitin er et betinget essensielt næringsstoff for spedbarn og spiller en viktig rolle i metabolismen til spedbarn som bruker fett som energikilde. Hjertet er det mest "flittige" organet i menneskekroppen. Den trenger å pumpe blod kontinuerlig for å opprettholde menneskeliv. Minst 2/3 av energikilden til hjerteceller i konstant bevegelse kommer fra fettoksidasjon, og L-karnitin er et uunnværlig nøkkelstoff for fettoksidasjon, som bidrar til helsevesenet til hjerte og blodårer. L-karnitin er svært viktig for helsen til kardiomyocytter. Tilskudd av nok L-karnitin kan forbedre hjertefunksjonen til personer med kongestive hjerteproblemer, minimere skaden etter et hjerteinfarkt, redusere smerten ved angina pectoris og forbedre arytmi uten å påvirke blodtrykket. I tillegg kan L-karnitin også forbedre nivået av lipoprotein med høy tetthet i blodet, hjelpe til med å fjerne kolesterol i kroppen, beskytte blodårer, redusere blodlipider og redusere blodtrykket til pasienter med hypertensjon.
Studier har vist at det også spiller en viss rolle i absorpsjonen av kalsium og fosfor. Studier har vist at L-karnitin også spiller en viss rolle i mannlig reproduksjon. Til en viss grad bidrar det til å forbedre kvaliteten på mannlige sædceller. Det er et energistoff for sædmodning og har som funksjon å forbedre antallet og vitaliteten til sædceller.
L-karnitin, som et veldig godt næringsstoff for menneskekroppen, finnes i folks daglige mat. For å sikre helsen vår, må vi supplere den i tide når innholdet av L-karnitin er utilstrekkelig til å opprettholde normal funksjon av kroppsfunksjonen.
Hvis du ønsker å kjøpe L-karnitin, kan du gjerne kontakte oss, vi svarer gjerne på spørsmålene dine.