Kolesteroler et essensielt næringsstoff i menneskekroppen. Det er ikke bare en av de strukturelle komponentene i kroppen, men også et råmateriale for å syntetisere mange viktige stoffer. Overdreven unngåelse av mat som inneholder kolesterol kan lett forårsake anemi og redusere kroppens motstand. Langtidsinntak av kolesterol i store mengder er imidlertid ikke gunstig for den fysiske helsen, noe som kan øke kolesterolinnholdet i serumet og øke risikoen for hjerte- og karsykdommer. Derfor taler vitenskapelige kostholdsmetoder for moderat inntak av kolesterol
(Produktlenke 1: https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/api-researching-only/pure-cholesterol-powder.html)
(Produktlenke 2: https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/api-researching-only/cholesterol-powder-cas-57-88-5.html )
Det er best å bruke mat rik på kostfiber, som selleri, mais, havre, etc; Tepigmenter i te kan redusere totalt kolesterol i blodet, forhindre åreforkalkning og trombose. Grønn te er bedre enn svart te. Vitamin C og E kan redusere blodlipider og regulere lipidmetabolismen. De er rike på mørke eller grønne planter (grønnsaker, frukt) og bønner. Begrense mat med høyt fettinnhold som innmat, inntak av vegetabilsk olje i stedet for animalsk olje.
Å drikke alkohol kan øke lipoproteinnivået med høy tetthet i blodet, noe som styrker rollen som forebygging og behandling av hyperkolesterolemi. Drikkemengden bør ikke være mer enn 20 g alkohol (ikke mer enn 50 g Baijiu) per dag. Vin er mer egnet, men inntaket må være strengt begrenset.
Matvarer med høyt kolesterolinnhold inkluderer eggeplomme, dyrehjerne, dyrelever og nyre, blekksprut (blekksprut), krabberogn, krabbepasta, etc. Krabber har et høyt kolesterolinnhold, med 235 milligram kolesterol per 100 gram krabbekjøtt og 460 milligram kolesterol per 100 gram gult kjøtt. Innholdet av kolesterol i svinelever er relativt høyt, og ifølge analyse inneholder det cirka 368 milligram kolesterol per 100 gram svinelever.
Lavdensitetslipoproteinkolesterol (LDL-C) kan forårsake skade på arterier; Høydensitetslipoproteinkolesterol (HDL-C), derimot, har funksjonen til å rense og frigjøre arterier. Følgende er noen anbefalte kostholdsmetoder av eksperter rettet mot å redusere LDL-C-innholdet i menneskekroppen og øke HDL-C-innholdet.
1. Spis mer fisk
En studie av effekten av Q-3-fettsyrer (tilstede i tunfisk, fisk, fisk, sardiner og annen fisk) på hdl-c viste at når fisk ble spist en gang i uken eller til og med en gang om dagen, ble inntaket av mettet fett kan reduseres effektivt
2. Spis mer fiberrik mat
Matvarer med høyt fiberinnhold som fullkorn og brød kan effektivt redusere innholdet av LDL-C i menneskekroppen. Ernæringseksperter påpeker at for å oppnå effekten av å påvirke kolesterolinnholdet, må fiberen i kosten nå 15-30 gram.
Du kan legge til en tallerken bjørnebær til frokosten din, en halv bolle linser til lunsjen, en tallerken med fullkornspasta til middagen og fem halvdelte fersken som snacks.
3. Spis mer soyaprodukter
Soyabønneprodukter som tofu og puffet planteprotein inneholder en naturlig plantekjemikalie kalt isoflavoner. Forskning viser at dette kjemiske stoffet bidrar til å fjerne LDL-C, som er skadelig for arterier, fra menneskekroppen
4. Tilstrekkelig inntak av vitamin C
En studie utført ved Tufts University i Massachusetts viste at nivået av vitamin C i blodet er direkte proporsjonalt med nivået av hdl-c i menneskekroppen. Eksperter antyder at å spise 3-4 porsjoner av mat rik på vitamin C hver dag, for eksempel sitrusfrukter, poteter, brokkoli, blomkål, jordbær, papaya og mørkegrønne bladgrønnsaker, kan øke innholdet av vitamin C i mennesker blod, og dermed øke mengden hdl-c i kroppen og sikre glatte blodårer.
Matvarer som ikke inneholder kolesterol eller har lavt kolesterolinnhold inkluderer: all plantebasert mat, eggehviter fra fjørfeegg, fjærfekjøtt, meieriprodukter og fisk
Forskere fant også at ikke-røyking, moderat alkoholforbruk og flere ukentlige fysiske øvelser for å forbedre hjertefunksjonen er tre nøkkelfaktorer for å øke mengden HDL i menneskekroppen.
1. Spis mindre fettrik mat
Rødt kjøtt som dyrelever, egg og storfe- og fårekjøtt er alle matvarer med høye nivåer av Idl-c. Å spise disse matvarene regelmessig bidrar ikke til å redusere kolesterolnivået i menneskekroppen
Nancy Ernst er ansatt ved National Heart, Lung, and Blood Research Institute i Maryland. Hun påpeker at i enhver diettmetode som tar sikte på å redusere kolesterol, er det viktig å minimere mengden kalorier som oppnås fra mettet fett til 10 % av det totale antallet kalorier som konsumeres i løpet av dagen. For mye mettet fett kan øke belastningen på kroppens kolesterolclearance system, og føre til arteriell blokkering
2. Tilordne inntaksprosent på nytt
Menneskekroppens daglige inntak av fett er grovt delt inn i mettet fett (finnes for det meste i kjøtt og annen mat), flere umettede fettstoffer (finnes for det meste i vegetabilsk olje) og enkelt umettet fett (finnes i rapsolje og olivenolje)
Eksperter foreslår at endring av andelen av de tre typene fettinntak i daglig kosthold kan redusere innholdet av LDL-C i menneskekroppen. For personer med høyt kolesterolnivå i kroppen er det optimale fordelingsforholdet for tre typer fett 7:10:13. Det vil si at kaloriinntaket fra mettet fett skal reduseres til mindre enn 7 % av det totale inntaket, kaloriinntaket fra flere umettede fettstoffer skal reduseres til mindre enn 10 % av det totale inntaket, og kaloriinntaket fra enkelt umettet fett kan økes til mer enn 13 % av det totale inntaket.
Mat med høyt kolesterol:
Dyrebasert mat (som fisk, kjøtt, egg og melk) inneholder vanligvis kolesterol, mens plantebasert mat generelt ikke inneholder kolesterol. Følgende daglige matvarer inneholder store mengder kolesterol og bør vies stor oppmerksomhet:
1. Grisehjerne (lik andre dyrehjerner) inneholder ekstremt høye nivåer av kolesterol, noe som gjør den til mester. Grisehjerne inneholder 2571 milligram kolesterol per 100 gram (sauehjerne er 2004, kuhjerne er 2447). Heldigvis er det ikke vanlig å spise grisehjerner. Hvis du spiser dyrehjerner, er det tilrådelig å ikke overskride en eller to ganger i året.
2. Innvoller fra dyr, som svinenyrer, lever, lunger, milt og tarmer (inkludert storfe, sauer, kyllinger, fisk og andre innvoller fra dyr), inneholder en betydelig mengde kolesterol, med et omtrentlig innhold på {{1} } milligram kolesterol per 100 innvoller. Så dyreorganer bør spises så lite som mulig. Hvis du ønsker å spise innmat fra dyr, er det lurt å ikke overstige to ganger i måneden.
3. Eggeplomme Egg (andre egg som andeegg, gåsegg, tranekuttet egg osv.) inneholder en stor mengde kolesterol og er hovedsakelig konsentrert i eggeplommen. Et egg (beregnet i 50 gram) inneholder 292,5 milligram kolesterol. Derfor anbefaler "Chinese Dietary Guidelines for Chinese Residents 2007" utgitt av Chinese Nutrition Society at vanlige voksne spiser 0,5-1 egg per dag. For forsikringens skyld bør pasienter med hyperlipidemi ikke overstige 2 eller 3 egg (gule) per uke.
4. Blekksprut (eller blekksprut) inneholder 268 milligram galletørrstoff per 100 gram blekksprut (ferskvekt, fuktighetsinnhold 80,4%). Hvis du ønsker å spise blekksprut, er det lurt å ikke overskride en eller to ganger i uken.
5. Skalldyr, som ferske kamskjell, røde kamskjell, østers, kamskjell, abalone, muslinger og snegler, inneholder vanligvis en høy mengde kolesterol, med et innhold på 100-200 milligram per 100 gram. Denne typen mat har høye priser eller begrensede ressurser, noe som resulterer i lavt forbruk.
6. Annet animalsk fett som fløte, smør, lammeolje, smult og smør inneholder mer kolesterol. Dessuten kan de mettede fettsyrene i disse oljene også fremme syntesen av mer kolesterol i leveren. Derfor bør animalsk fett unngås.
Mat rik på kolesterol er allerede som nevnt ovenfor. Å kontrollere kolesterolinntaket er selvfølgelig bare ett av tiltakene for å forhindre forhøyet kolesterol i blodet og redusere forhøyet kolesterol, ikke alle. Selv om inntak av kolesterol i kosten ikke er hovedkilden til kolesterol i blodet, er kontroll av kolesterol i kosten (unngå for høyt kolesterolinntak) fortsatt et viktig tiltak for å forebygge hjerte- og karsykdommer som dyslipidemi, hypertensjon, koronar hjertesykdom, aterosklerose, etc.