Etyl pyruvat, også kjent som α- Etyl ketopropionat, etyl 2-oksopropionat, molekylær formel C5H8O3. Fargeløs væske, litt løselig i vann, blandbar med etanol og eter, kan brukes til mat krydder som karamell, brandy, risvin, rom, sjokolade, etc.
Etyl pyruvat, hvis molekylære formel er ch3cocooc2h5, også kjent som etyl 2-okso propionat, er en fargeløs gjennomsiktig væske ved romtemperatur, med frisk og søt blomst og fruktaroma, som kan brukes i formuleringen av essens som eple, sitrus, sjokolade, etc. Det er et ekstremt viktig organisk syntetisk mellomliggende, som er mye brukt i medisin (syntetiske tiaminmedisiner), plantevernmidler (herbicider og tiamin soppdrepende midler produsert av DuPont), mat (brukt som konserveringsmidler, konserveringsmidler, etc.), kosmetikk og andre næringer.
Etylpyuvatt har en god effekt på å hemme dannelsen av tyrosinase i epidermis, slik at det kan forhindre dannelse av epidermal melanin og bleke huden. Det kan også legges til luftfriskere som en effektiv aktiv ingrediens, som effektivt kan fjerne ammoniakk og metyl mercaptan i luften, og lukten er frisk og naturlig. Etyl pyruvat har overlegen ytelse i dannelsen av heterosykliske forbindelser. Det er et uerstattelig råmateriale og mellomliggende i syntesen av plantevernmidler. Det er mye brukt i syntesen av soppdrepende midler og herbicider. Oxazolidonderivater syntetisert fra etylpyuvat er også et godt soppdrepende midler. I 5,0 × 10-4 kan effektivt hemme og drepe sopp.
Pyruvinsyre er det viktigste råmaterialet for produksjon av tryptofan, fenylalanin, proteoglykan og vitamin B. Det er råmaterialet til biosyntesen av L-dopa (DOPA brukes til å behandle Parkinsons sykdom). Det er initiativtaker til etylenpolymer og råmaterialet for fremstilling av kornbeskyttende midler. Et svært effektivt herbicid ble syntetisert fra pyruvinsyre. Herbicidet har utmerket selektivitet, god fjerningseffekt på ugress som sedge og Setaria, og er veldig trygt for avlinger. Som fôr- og tilsetningsstoff har den en god korrosjons- og ferskfunksjon, og en liten mengde av den brukes til bevaring av fôr og fruktvin i Kina. Etyl pyruvat har en spesiell smak, som kan brukes i essens og dufter. Det er også et viktig råmateriale for syntetiske harpikser og plast. Aceton ester produkter kan også brukes som spesielle løsningsmidler for elektroniske materialer, og etterspørselen etter applikasjoner på dette området øker raskt i utlandet.
Syntesemetodene for etylpyronat inkluderer hovedsakelig:
(1) Med permanganat: Oksidasjonsmetode med kalium kobbersulfat som katalysator: mettet kaliumpermanganatoppløsning, lett petroleumeter, etyllaktatfosfor acid_ Natrium hydrogen - rør, avkjøl med isvannbad, hell ut petroleumseteren etter reaksjon, og destiller under redusert trykk for å oppnå etylpyminuvat med et utbytte på ca. 50%. Denne metoden har høy pris, lavt utbytte, kompleks etterbehandling og alvorlig miljøforurensning.
(2) Metallkompleks katalysemetode: i luft eller oksygen brukes komplekset dannet av metallkatalysatorer platina, sølv, vanadium og alumina som katalysator for å reagere ved (190-500) C for å oppnå etylpyuvat.
(3) Brom katalytisk metode: bruk av hydrogenperoksid og natriumhypokloritt som oksidanter, brom og natriumbromid som katalysatorer, oksider etyllaktat for å syntetisere etylpyuvat, med et utbytte på 76% - 89%. Ovennevnte metoder er oppsummert som etyl laktatoksidasjonsmetode. Fordi kokepunktene til rå etyllaktat og produktet etylpyronat er svært nær, med en forskjell på bare 1 C, er det vanskelig å skille, og det er vanskelig å skaffe produkter med høy renhet.
(4) Organometallisk reagens metode 4: trietoksyacetonitril oppløses i tetrahydrofuranoppløsning, oppvarmet og reflukset, og deretter helles reaksjonsblandingen i blandingen av knust is og saltsyre for å oppnå et organisk lag, som destilleres under redusert trykk for å oppnå etylpyuvat; Utviklingen av denne metoden er begrenset av faktorene for råvarer.
Fabrikken bruker pyruvinsyre og vannfri etanol som råvarer. Under virkningen av dehydreringsmiddel gjør kontinuerlig dehydrering esterifiseringsreaksjonen komplett; Etter reaksjonen ble etylpyuvat oppnådd ved destillasjon under normalt trykk og redusert trykk. Reaksjonsligningen er som følger:
Ch3KOKOS + CH3Ch2OH → CH3KOKOS2Ch3+H2O
Esterifiseringsreaksjonen av etanol og pyruvinsyre tilhører nukleofil addisjonsreaksjon, som er egnet til å utføres under sure forhold og er reversibel. Derfor kan konverteringen av pyruvinsyre forbedres ved etanol. Derfor, i forsøket, øker fôringsforholdet for etanol, azeotropisk destillasjonsdehydrering av den ternære azeotropiske blandingen av vann, etanol og dichlorometan, øker fôringsforholdet for etanol og kontinuerlig dampende vann samtidig for å forbedre utbyttet av et pyryluvat. De eksperimentelle forholdene til denne metoden er ikke høye, operasjonen er enkel, og sidereaksjonene er mindre. Det kan realisere industriell produksjon.
Hovedbruken av etylpyuvat er konsentrert i forskning på plantevernmidler og medisinsk produksjon, som ikke er spesielt nært knyttet til vårt daglige liv, men noen daglige nødvendigheter vil bruke dette råmaterialet. Hvert kjemisk råmateriale har sin lagringsmetode og spesifikke bruksmetode, slik at du kan bruke litt fritid til å teste og forstå. Råvarene som er involvert i produksjonen kan velge kaliumpermanganat og magnesiumsulfatløsning. Trinnene for omrøring, drypping og kjøling kan distribuere en passende mengde etylpyronat. For kjemiske råvarer som du ikke er kjent med, må du ikke kontakte dem med munn og nese, fordi de vil være smittsomme og etsende for huden og indre organer, så du må holde trygg avstand.