Kaprylsyremetylester CAS 111-11-5

1. Matessens og krydderindustri:
Det er en naturlig ekvivalent spiselig smakstilsetning som er eksplisitt tillatt å brukes i International Flavour Association (IFRA) og Kinas "Standard for the Use of Food Additives" GB 2760. Dens egen søte fruktsmak kan i høy grad simulere smaksegenskapene til tropiske frukter som sitrus, ananas, kokosnøtt som ofte tilsettes forskjellig frukt, etc. smaksråstoff, som brukes til å tilberede drinker, godteri, iskremformler med smaker som appelsin, søt appelsin, mango, ananas, etc. En liten mengde tilsetning kan i stor grad forbedre den naturlige fruktsmaken til produktet og maskere den bitre ettersmaken fra noen kunstige søtningsmidler.

I brus med hjemmefruktsmak og harde godteriprodukter med tropisk frukt er den konvensjonelle tilsetningsmengden bare 0,001 % -0,01 %, noe som kan gjøre smaken til produktet nærmere den virkelige aromaen av frisk frukt. Det er en uunnværlig aromabasekomponent i mange klassiske nasjonale drikkeformler.

2. Innenfor meieri og bakevarer:
Det spiller også en unik rolle i smaksregulering. Den kan kombineres med andre kortkjedede fettsyreestere for å simulere den myke aromaen av naturlig krem ​​og kokosolje. Det kan tilsettes vegetabilsk fettpulver, margarin og matfettprodukter for å forbedre smaksuttrykket til fett.

Masker noen av luktene forårsaket av hydrogenerte vegetabilske oljer, og gi bakt brød og småkaker en mer naturlig melkearoma. Samtidig har den utmerket termisk stabilitet og vil ikke raskt brytes ned og produsere lukt ved bakebehandlingstemperaturer på 180-220 grader. Den kan fortsatt beholde en myk fruktig ettersmak etter baking, noe som forbedrer den generelle smakskvaliteten til bakevarer.

3. Innenfor matkonservering og -konservering:
Den har naturlig antibakteriell aktivitet, og kan ødelegge cellemembranstrukturen til grampositive bakterier og gjær, hemme mikrobiell spredning og tilsettes som en komponent av sammensatte naturlige matkonserveringsmidler til sauser og syltede produkter, forlenge holdbarheten til produktene uten å endre den opprinnelige smaken til maten.

Sammenlignet med tradisjonelle kjemiske konserveringsmidler, tilhører det naturlige fettsyrederivater og kan raskt metaboliseres til energistoffer etter å ha kommet inn i menneskekroppen. Det vil ikke samle seg i kroppen og produsere giftige bivirkninger, noe som gjør det til en varm sammensatt ingrediens i forskning og utvikling av naturlige matkonserveringsmidler i Kina. I tillegg kan det også brukes som et ekstraksjonsløsningsmiddel i matforedling for å trekke ut flyktige smaksstoffer fra naturlige krydder, erstatte noen svært gjenværende petroleumseter-organiske løsningsmidler og forbedre matsikkerheten til naturlig spiselig essens.

1. I den daglige kjemiske industrien:
Det er et-høyytelses fettsyreesterråmateriale med ekstremt lav viskositet og god hudpermeabilitet. Den har ingen fet følelse når den påføres huden og kan danne en pustende beskyttende film på hudoverflaten for å redusere tap av hudfuktighet. Det er den grunnleggende fete komponenten i mange-hudpleie- og hårpleieprodukter av høy kvalitet. I hudpleieprodukter med olje-i-vann-formel som toner, essensløsning og lotion, kan tilsetning av 2% -5% metylkaproat forbedre den jevne følelsen av produktet betydelig, forbedre absorpsjonshastigheten til produktet, unngå klissete og tett hudproblem forårsaket av vanlig vegetabilsk olje, og spesielt den forfriskende hudpleieproduktformelen som er egnet for sommerbruk.

2. I parfyme- og duftprodukter:
Kaprylsyre-metylesterer et viktig aromaløsningsmiddel og aromamodifiserende middel. Løseligheten er veldig sterk, og den kan godt løse opp mange aromamaterialer som er vanskelige å løse i etanol. Samtidig kan dens egen søte fruktaroma brukes som hjelpearomaen til toppnoten, noe som gjør sitrussmaken til parfyme mer lagdelt, og forbedrer den generelle diffusjonen av duften. I rimelige klesdufter og bildufter brukes metyloktanoat ofte som hovedløsningsmiddel for å erstatte noen dyre naturlige planteessensielle oljer, noe som reduserer produksjonskostnadene betydelig samtidig som aromaytelsen sikres.

3. I munnpleieprodukter:
Tilsetning av en liten mengde metyloktanoat kan forbedre smaksuttrykket til tannkrem, forbedre den kjølige og lagdelte følelsen av peppermyntetannkrem, maskere bitterheten til noen medisinsk tannkrem og få den orale duften til å vare lenger etter børsting. I badegel og hånddesinfeksjonsprodukter kan den justere skumfinheten til produktet, forbedre smøringen av den rensede huden og unngå den tørre og stramme huden forårsaket av overdreven rengjøring. Samtidig gjør dens lave irriterende egenskaper den egnet for bruk i formelen til babypleieprodukter. Den er skånsom og irriterer ikke den sarte huden til spedbarn og små barn, noe som gjør den til den foretrukne fete ingrediensen for mange mor- og babypleieprodukter.

1. I farmasøytisk industri:
Det er et viktig mellomprodukt for legemiddelsyntese og er kjerneutgangsmaterialet for produksjon av oktansyrelegemidler. Gjennom ammonolyse og saltdannelsesreaksjoner kan medisinske ingredienser som oktansyreamid og natriumoktansyre fremstilles. Blant dem er natriumoktansyre et ofte brukt medikamentløsningsmiddel i klinisk praksis, mye brukt i produksjonsprosessen av penicillinmedisiner for injeksjon, for å øke løseligheten av penicillin i vandig løsning.

Unngå krystallisering av injeksjoner ved lave temperaturer, og sørg for sikkerheten ved klinisk intravenøs medisinering. I innenlandske produksjonsbedrifter for penicillinråvarer er det et viktig grunnleggende kjemisk råmateriale som direkte påvirker produksjonsstabiliteten til hele antibiotikaindustrien.

2. I orale legemiddelformuleringer:
Det kan tjene som en transdermal absorpsjonsforsterker og bærer for vedvarende-frigjøring av legemidler, mykgjør lipidlaget av epitelceller i mage-tarmslimhinnen, forbedrer transmembranabsorpsjonseffektiviteten til uoppløselige legemidler, og forbedrer den orale biotilgjengeligheten av ibuprofen{1}}antiflammatoriske{1}}inflammatoriske legemidler betydelig.

I noen myke kapselpreparater, som et dispergeringsmedium for innholdet, kan det effektivt løse opp fettløselige vitaminer, vitamin A, vitamin D og andre næringsstoffer, holde innholdet i de myke kapslene i en jevn og stabil tilstand, og forlenge holdbarheten til kosttilskudd.

3. Innen medisinsk desinfeksjonsprodukter:
Kaprylsyre-metylesterkan brukes som en forbedrende komponent i sammensatte alkoholdesinfeksjonsmidler. Den kan fungere sammen med etanol for å forbedre evnen til å ødelegge bakteriesporer og viruskonvolutter, og forsterke den bakteriedrepende effekten av desinfeksjonsmidler uten å øke alkoholkonsentrasjonen.

Samtidig kan det også forbedre lukten av desinfeksjonsmidler, maskere den skarpe lukten av høykonsentrasjons alkohol og gjøre bruksopplevelsen av hånddesinfeksjonsmidler og andre desinfeksjonsmidler skånsommere. I cellekulturprosessen til biologiske laboratorier kan metyloktanoat behandlet uten varmekilde brukes som en næringstilskuddskomponent i cellekulturmediet, og gir en kortkjedet fettsyreenergikilde for celler og øker kulturtettheten til noen suspenderte celler. Det har blitt brukt i liten skala i produksjonsprosessen av monoklonale antistoffer i biofarmasøytiske midler.