D-cellobioseer en organisk forbindelse med den kjemiske formelen C12H22O11, CAS 528-50-7 og et hvitt krystallinsk pulver. Molekylet har en semiacetal-hydroksylgruppe som kan redusere Fehling-reagens. Det er produktet av cellulosehydrolyse og den grunnleggende strukturelle enheten til cellulose. Det kan ikke hydrolyseres av maltase, men kan hydrolyseres av bittermandelenzym og er et reduserende sukker. Det er ingen frie fiberdisakkarider i naturen. Fine krystallinske fiberdisakkarider (etter vakuumtørking) kan oppnås i vandig etanolløsning. Dens forhold til cellulose ligner på maltose og stivelse, og etter hydrolyse oppnås også to molekyler D - (+) - glukose. Forskjellen er at maltose er - Glukosider, mens disakkarider er - Glukosider. Dette stoffet tilhører kostfiber og kan ikke hydrolyseres av menneskelige fordøyelsesenzymer. Det har fysiologiske funksjoner som å regulere blodsukkeret, peristaltikk i tarmen og senke kolesterol. Fibrobiose kan brukes som hjelpestoff for antibiotika, forbedre deres løselighet og biotilgjengelighet, samt forbedre teksturen og stabiliteten til andre legemidler. Fiberdisakkarider brukes hovedsakelig i produksjon av sukkerfri tyggegummi og drikker med lite sukker, med en søt smak, men nesten ingen kalorier, noe som gjør dem til en ideell sukkererstatning. Fibrobiose er et substrat for flere enzym- og bakteriereaksjoner, brukt til å studere de enzymatiske mekanismene og sukkermetabolismeveiene til relaterte enzymsystemer, og kan også brukes som et råmateriale for fermentering for å produsere organiske forbindelser. Det er et råmateriale for syntetisering av høy vodka sirup, andre oligosakkarider og uronsyrer. Det spiller en viktig rolle i biokjemi og er også en viktig forløper for produksjon av mukopolysakkarider, vitamin C og fargestoffer. Fibrobiose kan brukes som fortykningsmiddel og fuktighetskrem i kosmetikk-, farmasøytisk- og næringsmiddelindustrien. Det har også en viss kjemisk løsningsmiddeleffekt.
|
|
|
|
Kjemisk formel |
C12H22O11 |
|
Nøyaktig messe |
342 |
|
Molekylær vekt |
342 |
|
m/z |
342 (100.0%), 343 (13.0%), 344 (2.3%) |
|
Elementær analyse |
C, 42.11; H, 6.48; O, 51.41 |
D-cellobiose, som et fysiologisk aktivt oligosakkarid, har viktig bruksverdi i felt som mat, medisin og kjemisk industri.
1. Næringsmiddelindustri
(1) Brukes til å produsere sukkeralkoholer og sirup med høy fruktose, og er en råvarekilde for ulike matvarer. Det brukes også til å syntetisere andre oligosakkarider og karbohydratprodukter.
(2) Brukt for anti-korrosjon og forbedring av den fysiske og kjemiske stabiliteten til mat, er hovedvirkningsmekanismen å regulere vannaktivitet og hemme mikrobiell vekst.
(3) Som et søtningsmiddel med lavt kaloriinnhold og lite sukker, brukes det i produksjon av sukkerfri tyggegummi, drikkevarer og ulike matvarer med lavt sukkerinnhold.
(4) Legg til brød, bakverk, sauser og kjøttprodukter for å forbedre smaken og teksturen til produktene.
2. Medisinsk og helsehjelp
(1) Tilhører kostfiber, kan det utøve fysiologiske effekter som å regulere blodsukkeret, peristaltikk i tarmen og senke kolesterol, og brukes til å utvikle relaterte helsekoster og ernæringsforsterkere.
(2) Som et av kosttiltakene for å forebygge kroniske sykdommer, kan det forbedre kroppens tilpasningsevne til glukosemetabolisme og forhindre metabolske forstyrrelser.
(3) Som hjelpestoff for legemidler kan det forbedre deres løselighet, stabilitet og biotilgjengelighet, og forbedre teksturen til legemidler.
(4) Brukes til klinisk ernæringsforskning, overvåking av fordøyelsen, absorpsjonen og utnyttelsen av karbohydratmetabolitter i menneskekroppen.
3. Bioteknologi og kjemisk industri
(1) Som råstoff for produksjon av organiske forbindelser gjennom gjæring, brukes det til mikrobiell gjæring og produksjon av metabolitter.
(2) Brukt til enzymatisk forskning og glykosyleringsforskning, er det et viktig substrat for å studere relaterte enzymsystemer, brukt for å belyse mekanismen og egenskapene til enzymer.
(3) Brukt til å syntetisere høy vodka sirup, uronsyre, mukopolysakkarider, fargestoffer og andre produkter, er det et viktig kjemisk råmateriale.
(4) Som et fortykningsmiddel, fuktighetskrem og løsemiddel i kosmetikk-, farmasøytisk og næringsmiddelindustrien, forbedrer det systemstabiliteten til produktene.
Fibrobiose har et bredt spekter av bruksområder innen matforedling, helsevesen og biokjemisk industri, og er et viktig råstoff for relatert forskning og industrialisering, med brede utviklingsutsikter. Dens fysiologiske og ernæringsmessige fordeler gjør den også til en viktig aktiv ingrediens i funksjonell mat og helseprodukter.
Syrekatalysert glukosedehydrering er en vanlig metode for syntetiseringD-cellobiose, som bruker syrekatalysatorer for å fremme dehydreringskondensasjonsreaksjoner mellom glukosemolekyler, og danner glykosidbundne disakkaridmolekyler.
Følgende er de detaljerte trinnene og tilsvarende kjemiske ligninger for syntesemetoden:
Trinn 1: Forbered løsningen
1. Løs opp glukose:
Løs opp en passende mengde glukose (D-glukose) i et vannfritt løsningsmiddel, slik som dimetylsulfoksid (DMSO), dimetylformamid (DMF), etc. Vanligvis brukes 1 mol glukose.
2. Tilsetning av syrekatalysator:
Tilsett en passende mengde syrekatalysator til glukoseløsningen, vanlig brukte syrer inkluderer svovelsyre, fosforsyre, saltsyre, etc., vanligvis brukt i mengder som varierer fra 1 % til 5 % glukose.
Trinn 2: Oppvarmingsreaksjon
3. Temperaturkontroll:
Varm opp løsningen til en passende temperatur, vanligvis mellom 60 grader C og 100 grader C. Jo høyere temperatur, desto raskere er reaksjonshastigheten, men det kan også føre til en økning i bireaksjoner.
4. Observasjon av reaksjon:
Under oppvarmingsprosessen, observer endringene i løsningen. Etter hvert som reaksjonen skrider frem, kan løsningen gradvis endres fra fargeløs til mørkegul eller brun.
Trinn 3: Reaksjonsstopp og produktekstraksjon
5. Stopp oppvarmingen:
Etter en periode med reaksjon, stopp oppvarmingen og avkjøl til romtemperatur.
6. Nøytraliseringsbehandling:
Nøytraliser reaksjonsløsningen ved å bruke nøytraliserende midler som natriumbikarbonat.
7. Pakk ut produktet:
Trekk ut produktet fra løsningen ved å bruke passende ekstraksjonsmetoder. Vanlige ekstraksjonsmetoder inkluderer ekstraksjon, krystallisering, etc.
8. Rensing og separasjon:
Rens og separer det ekstraherte produktet for å oppnå målproduktet D-(+)-fibrodisakkarid.
Under denne synteseprosessen oppstår dehydreringskondensasjonsreaksjoner mellom glukosemolekyler, og genererer disakkaridmolekyler koblet sammen med glykosidbindinger. Den kjemiske ligningen for denne reaksjonen er som følger:
NC6H12O6 → C12H22O11+nH2O
Blant dem representerer n antall glukosemolekyler, C6H12O6 representerer glukose, C12H22O11 representerer D-(+)-fiberdisakkarider, og H2O representerer vannmolekyler.
Virkningsmekanismen:
Virkningsmekanismen tilD-cellobioseer ikke fullt ut forstått. Det antas å absorberes av celler gjennom transportproteiner, og deretter brytes ned av enzymer til glukosemolekyler, som kan brukes til energiproduksjon eller andre metabolske prosesser.
Biologisk aktivitet:
D-(+)-fibrodisakkarider har vist seg å ha ulike biologiske aktiviteter, inkludert å stimulere glukoseopptak og metabolisme, stimulere cellevekst, stimulere celledifferensiering og hemme veksten av visse bakterier og sopp.
Biokjemiske og fysiologiske effekter:
De biokjemiske og fysiologiske effektene av D-(+)-fibrodisakkarider ble studert i både in vivo og in vitro eksperimenter. Forskning har vist at D-(+)-fibrodisakkarider kan stimulere glukoseopptak og metabolisme, stimulere cellevekst og differensiering, og hemme veksten av visse bakterier og sopp. Det har også vist seg å ha antiinflammatoriske, antioksidant- og antikreftaktiviteter.
In vivo forskning:
In vivo-eksperimenter med bruk av D-(+)-fibrodisakkarider kan brukes til å studere metabolisme og transport av sukker i organismer. For eksempel kan det brukes til å studere absorpsjon, metabolisme og utskillelse av sukker av mennesker og andre dyr. Det kan også brukes til å studere effekten av sukker på immunsystemet og andre fysiologiske prosesser.
In vitro studier:
In vitro-eksperimentene med D-(+)-fibrodisakkarider kan brukes til å studere de biokjemiske og fysiologiske effektene av sukker på celler og vev. For eksempel kan det brukes til å studere effekten av sukker på enzymaktivitet, cellevekst og differensiering. Det kan også brukes til å studere effekten av sukker på gen- og proteinuttrykk.
Fordeler og begrensninger ved laboratorieeksperimenter:
Det er flere fordeler ved å bruke D-(+)-fiberdisakkarider i laboratorieforsøk. Det er et lett tilgjengelig og rimelig karbohydrat som lett kan syntetiseres og renses. Den er også relativt stabil og har ingen toksisitet for celler eller organismer. Imidlertid er bruken i laboratorieeksperimenter begrenset av dens dårlige løselighet i vann, noe som kan begrense bruken i visse eksperimenter.
Populære tags: d-cellobiose cas 528-50-7, leverandører, produsenter, fabrikk, engros, kjøp, pris, bulk, til salgs