D-(+)-Melibiose CAS 585-99-9

D-(+)-Melibiose, også kjent som beteketonsukker, har en molekylformel på C12H22O11, CAS 585-99-9, og en relativ molekylmasse på 342,3 g/mol. Fargeløst krystallinsk fast stoff, den vanlige formen er krystallinsk pulver eller krystall. Den har god løselighet i vann, løselig i varmt vann, men i utgangspunktet uløselig i organiske løsemidler som alkohol og eter. Det er relativt stabilt ved romtemperatur, men kan brytes ned under høye temperaturer og sterke sure forhold. Endringer kan gjøres gjennom en rekke kjemiske reaksjoner. For eksempel kan det kombineres med katekol for å danne et rødbrunt kompleks. I tillegg kan det også gjennomgå hydrolysereaksjon under påvirkning av syre eller enzym for å generere det tilsvarende monosakkaridet. Det er en disakkaridforbindelse som består av glukose og galaktose koblet sammen med 1-6- -binding. Mye brukt i næringsmiddelindustrien, medisinfeltet, mikrobiologiforskning og så videre. I næringsmiddelindustrien brukes det ofte som søtningsmiddel; innen medisin kan det ha visse biologiske aktiviteter, som anti-inflammatorisk, anti-tumor, etc.; i mikrobiologisk forskning kan den brukes som en komponent i kulturmediet.

D-(+)-Melibioseer en disakkaridforbindelse som består av glukose og galaktose koblet sammen med 1-6- -binding. Den har ulike bruksområder i næringsmiddelindustrien, innen medisin og mikrobiologisk forskning.

1. Anvendelse for næringsmiddelindustrien:

Det brukes ofte som søtningsmiddel for å gi søthet til mat. På grunn av sin relativt lave sødme og lave kaloriinnhold, er den mye brukt i matproduksjon, spesielt lavt sukker eller sukkerfrie produkter, som drikkevarer med lavt sukkerinnhold, tyggegummi, kalde drikker, godteri osv. Det brukes også. innen barnemat, diettmat og spesialkostprodukter. I tillegg kan den også brukes som et smaksmiddel, fortykningsmiddel og fuktighetsbevarende middel for å forbedre tekstur og munnfølelse til mat.

2. Søknad innen medisin:

Det har en viss potensiell bruksverdi innen medisin. Studier har vist at det kan ha anti-inflammatoriske, anti-tumor, immunmodulerende og bioaktive forsterkende effekter. Det antas å ha terapeutisk potensial for visse inflammatoriske sykdommer som leddgikt, revmatisme, etc. I tillegg brukes det også til å forberede medikamentbærere eller nanopartikler for å forbedre medikamentets løselighet og biotilgjengelighet, og forbedre legemiddelstabiliteten.

3. Mikrobiologiske forskningsapplikasjoner:

Det er en vanlig karbonkilde og medieingrediens i mikrobiologisk forskning. Mange mikroorganismer kan bruke det som eneste karbonkilde for vekst og metabolisme, for å isolere, dyrke og identifisere mikroorganismer. Det brukes ofte i forskning på tarmflora, optimalisering av fermenteringsprosessen og forskning på mikrobielle metabolske veier. I tillegg kan den også brukes til å oppdage og skille spesifikke enzymaktiviteter til visse mikroorganismer, for eksempel å skille Klebsiella og Salmonella ved å detektere - galaktosidaseaktivitet.

4. Andre bruksområder:

Den har flere andre applikasjoner. For eksempel kan den brukes som et fuktighetsbevarende middel og hudpleieingrediens i kosmetikk, med effekten av å opprettholde hudens fuktighet og forbedre hudteksturen. I tillegg kan den også brukes til fremstilling av biokjemiske reagenser, eksperimentelle verktøy i vitenskapelig forskning, etc.

Det skal bemerkes at når du bruker det, bør relevante sikkerhetsprosedyrer følges, og doseringen og bruksbetingelsene bør kontrolleres strengt for å sikre sikkerheten og effektiviteten.

Det er en disakkaridforbindelse som består av glukose og galaktose koblet sammen med 1-6- -binding. Det kan fås gjennom flere forskjellige håndverksmetoder. Hovedsyntesemetoden for den vil bli beskrevet i detalj nedenfor.

1. Kjemisk syntesemetode:

en. Kjemisk syntesemetode 1: avledet fra glukose og galaktose

I det første trinnet kondenseres glukose og galaktose ved en syrekatalysert reaksjon for å produsere glukose-1-galaktose.

I det andre trinnet oppnås det ved å redusere glukose-1-galaktose.

b. Kjemisk syntesemetode 2: Dannelse av galaktose katalysert av flussyre

I det første trinnet omsettes galaktose med flussyrekatalysator for å generere 1,6-galaktosehydrofluorid.

I det andre trinnet genereres det ved å redusere 1,6-galaktosehydrofluorid.

2. Enzymsyntesemetode:

Den enzymatiske syntesemetoden bruker biologiske enzymer for å katalysere reaksjoner for å syntetisere målprodukter. For den enzymatiske syntesen av produktet kan en to-trinns reaksjon av glukose-isomerase og -galaktosidase brukes for å fullføre.

I det første trinnet isomeriserer glukoseisomerase glukose til galaktose.

I det andre trinnet katalyserer -galaktosidase reaksjonen for å koble galaktose til den allerede genererte galaktosen for å danne produkt.

3. Mikrobiell gjæringsmetode:

Den mikrobielle fermenteringsmetoden bruker spesifikke stammer for å metabolisere og syntetisere målprodukter under passende forhold. For mikrobiell gjæringssyntese avD-(+)-Melibiose, kan mikroorganismer med galaktaseaktivitet selekteres for dyrking.

I det første trinnet velges stammer og pre-dyrkes, og en passende mengde glukose og galaktose tilsettes mediet som karbonkilder.

Det andre trinnet er å kontrollere de riktige fermenteringsforholdene, som temperatur, pH-verdi, oksygentilførsel, etc., for å fremme metabolismen til stammen som skal produseres.

Det tredje trinnet er å oppnå målproduktet gjennom ekstraksjon og rensing.

Det bør bemerkes at ved valg av syntesemetode bør det tas omfattende vurderinger i henhold til faktiske behov og forhold, og passende optimalisering og forbedring bør utføres. I tillegg, når du bruker kjemiske metoder for syntese, bør oppmerksomhet rettes mot riktige eksperimentelle driftsforhold og sikkerhetstiltak for å sikre jevn fremdrift av eksperimentet.

1. Kjemisk modifikasjon:

- Den kjemiske strukturen til det kan endres ved kjemisk modifikasjon, for eksempel å introdusere forskjellige kjemiske grupper på dens spesifikke funksjonelle grupper.

– Denne modifikasjonen kan utvide bruken av produkt, for eksempel fremstilling av nye bioaktive molekyler og legemidler.

2. Gjenopprettingsevne:

– Den er reduserende fordi den inneholder to reduserende ender, glukose og galaktose.

- Det kan reduseres til glukose og galaktose i nærvær av reduksjonsmidler som natriumhydroksid.

3. Surhet og alkalitet:

- Det kan delvis dissosieres i vann for å produsere ioniske former for glukose og galaktose.

- Under sure forhold er dissosiasjonsgraden lav; under alkaliske forhold er dissosiasjonsgraden høy.

4. Optiske egenskaper:

– Den er optisk aktiv og har optisk aktive egenskaper.

– Den kan avlede planpolarisert lys, og rotasjonsretningen er høyrehendt (D-type).

- Denne optiske aktiviteten skyldes stereokonfigurasjonen av produktet.

5. Oksidasjon:

Dette stoffet kan gjennomgå en oksidasjonsreaksjon under påvirkning av oksidanter.

- I nærvær av sterke oksidasjonsmidler som hydrogenperoksid kan det oksideres til tilsvarende syre eller aldehyd.

6. Glykeringsreaksjon:

- Det reagerer med aminforbindelser (som aminosyrer og peptider) for å generere glykosylerte produkter.

– Denne reaksjonen har viktige anvendelser innen mat, medisin og biologisk forskning.

7. Enzymatisk nedbrytning:

- Det kan brytes ned av spesifikke enzymer (f.eks. galaktase, glukose-isomerase).

- Katalysert av galaktase, hydrolyseres det til glukose og galaktose.

- Glukose-isomerase kan isomerisere produkt til galaktose.

D-(+)-Melibioseer et hvitt krystallinsk fast stoff hvis krystallstruktur kan studeres og beskrives ved røntgendiffraksjonsteknikk. I analysen av krystallstrukturen kan vi forstå hvordan produktmolekylene er ordnet og hvordan de samhandler. Den tilhører disakkaridforbindelsen, som er sammensatt av to monosakkaridmolekyler (en glukose og en galaktose) koblet sammen med 1-6- -binding. I krystallstrukturen er dets molekyler knyttet til hverandre ved hjelp av hydrogenbindinger og andre interaksjonskrefter.

Krystallstrukturen til den vedtar vanligvis romgruppen P2₁2₁2₁ og har følgende egenskaper:

1. Celleparametere:
- a = 13.2 Å
- b = 17.9 Å
- c = 13.7 Å
2. Molekyler i krystaller:
Molekylet viser en vridd stolkonformasjon.
- Ringene av glukose og galaktose er i henholdsvis 4C₁ og 1C4 konformasjoner.
- To monosakkarider koblet sammen med en 1-6- -binding for å danne et produktdisakkarid.
3. Hydrogenbinding:
- Det dannes flere hydrogenbindingsinteraksjoner mellom dets molekyler.
- Den viktigste hydrogenbindingen er gjennom hydrogenbindingen mellom 1-OH-gruppen av glukose og 2-OH-gruppen av galaktose.
– Virkningen av hydrogenbindinger bidrar til å stabilisere krystallstrukturen og påvirker krystallens fysiske og kjemiske egenskaper.
4. Molekylær pakking:
Molekylet er ordnet i lag inne i krystallen.
– Lagene holdes sammen av hydrogenbindinger og van der Waals-interaksjoner.
- Lag-til-lag interaksjoner fører til stabiliteten til hele krystallen.

Det skal bemerkes at ovenstående er en generell beskrivelse av krystallstrukturen til produktet. Den spesifikke krystallstrukturanalysen avhenger av eksperimentelle data og resultatene av simuleringsberegninger. I mellomtiden kan det under forskjellige kilder og forberedelsesforhold ha små strukturelle forskjeller.

1. Fremme spredning av nyttige bakterier: Som en hovedkomponent i tarmmikrobiotaen er det avgjørende for å opprettholde en normal tarmmikrobiota. Det kan øke mengden av nyttige bakterier som bifidobakterier, og dermed forbedre tarmhelsen.
2. Forbedring av fekal kvalitet: Det kan forbedre kvaliteten på avføring, inkludert pH-verdi, kortkjedede fettsyrer (SCFA), frekvens og konsistens, og bidrar til å redusere risikoen for gastroenteritt og infeksjon.
3. Reduser inflammatoriske markører: Det kan senke nivåene av inflammatoriske markører i tarmen, noe som kan ha en potensiell forbedringseffekt på tarmbetennelsestilstander som inflammatorisk tarmsykdom.
4. Regulering av glukose- og lipidmetabolisme: Det kan virke som en hemmer av visse enzymer involvert i metabolismen av glukose og fettsyrer, samt produksjon av inflammatoriske mediatorer. Det kan også fungere som en agonist for visse reseptorer, involvert i regulering av glukose og lipidmetabolisme.
5. Hemming av skadelig mikrobiell vekst: In vitro-studier har vist at det kan hemme veksten av visse bakterier, sopp og virus, redusere nivåene av visse giftstoffer som polyklorerte bifenyler (PCB), og bidra til å opprettholde intestinal mikrobiotabalanse.
6. Reduser nivået av lipid og glukose i blodet: det har vist seg å redusere nivået av lipid og glukose i blodet, noe som har potensielle fordeler for håndtering av metabolske sykdommer som diabetes og fedme.
7. Forbedring av tarmbarrierefunksjonen: Det kan forbedre tarmbarrierefunksjonen, redusere intestinal permeabilitet, og dermed redusere metabolsk endotoksemi og forbedre glukosehomeostase.

Populære tags: d-(+)-melibiose cas 585-99-9, leverandører, produsenter, fabrikk, engros, kjøp, pris, bulk, til salgs