Etylacetat, også kjent som etylacetat, er en organisk forbindelse med den kjemiske formelen C4H8O2. Det er en ester med funksjonell gruppekoor (dobbel binding mellom karbon og oksygen). Det kan produsere vanlige reaksjoner av alkoholyse, ammonolyse, transesterifisering, reduksjon og andre generelle estere. Det brukes hovedsakelig som et løsningsmiddel, spiselig smak, rengjørings- og avfettingsmiddel.
Etylacetat kan produsere vanlige esterreaksjoner som alkoholyse, ammonolyse, transesterifisering, reduksjon og så videre. I nærvær av natriummetall kondenserer det automatisk for å produsere 3-hydroksy-2-butanone eller etylacetoacetat; Det reagerer med Grignard reagens for å produsere keton, og reagerer videre for å oppnå tertiær alkohol. Etylacetat er relativt stabilt å varme, og det er ingen endring ved oppvarming ved 290 °C i 8~10 timer. Det brytes ned i etylen og eddiksyre når den passerer gjennom det røde varme jernrøret. Sinkpulver oppvarmet til 300 ~ 350 ° C brytes ned i hydrogen, karbonmonoksid, karbondioksid, aceton og etylen. Alumina dehydrert ved 360 °C kan dekomponeres i vann, etylen, karbondioksid og aceton. Etylacetat brytes ned av ultrafiolett stråling for å produsere 55% karbonmonoksid, 14% karbondioksid, 31% hydrogen eller metan og andre brennbare gasser. Den reagerer med ozon for å produsere acetaldehyd og eddiksyre. Gassformige hydrogenhalogenid reagerer med etylacetat for å produsere haloetan og eddiksyre. Blant dem er hydrogenjodid den enkleste å reagere, og hydrogenklorid må trykkes for å dekomponere ved romtemperatur. Det oppvarmes til 150 °C med fosfor pentachloride for å produsere kloroetan og acetylklorid. Etylacetat og metallsalter danner ulike krystallinske komplekser. Disse kompleksene er oppløselige i absolutt etanol, men uoppløselig i etylacetat, og er lett hydrolysert i vann.
Hydrolysereaksjon: Etylacetat er lett å hydrolysere. Når det er vann ved romtemperatur, hydrolyserer det også gradvis til eddiksyre og etanol. Tilsetning av en liten mengde syre eller base kan fremme hydrolysereaksjonen. Den største forskjellen mellom alkalisk hydrolyse og syrehydrolyse av etylacetat er at alkalisk hydrolyse er irreversibel, det vil forventes reversibel prosess og irreversibel prosess i reaksjonsmekanismen. Eddiksyre reagerer reversibelt med etanol for å produsere etylacetat. Årsaken til at den gamle vinen smaker godt er at en liten mengde eddiksyre i vinen reagerer med etanol for å produsere etylacetat med fruktsmak.
Alkoholyse reaksjon: CH3COOCH2Ch3+CH3Å⇌CH3COOCH3+CH3Ch2Oh
Ammonolyse reaksjon: NH3+C2H5OOCCH3=C2H5Å+CH3CONH2
Tilberedning av etylacetoacetat:Etylacetataketat ble tilberedt av Claisen esterkondensasjon med vannfri etylacetat og metallisk natrium som råvarer og overflødig etylacetat som løsningsmiddel.
2CH3COOC2H5(NaOC2H5)→Na+ [CH3COCHCOOC2H5]-(HOAC)→CH3COCH2COOC2H5+NaOAC
Kunstig syntese av etylacetat: Det kan fremstilles ved reaksjon av eddiksyre eller dets derivater med etanol, eller ved natriumacetat. Det finnes mange syntetiske metoder for eddiksyre og eddiksyre, som brukes ved direkte esterifisering av eddiksyre og etylalkohol under syrekatalyse. Det syntetiseres ofte av reaksjonen av konsentrert og haloetan. Blant dem er den mest brukte metoden push-systemet til Lovkommisjonen, byen og baksiden. Hvis den konsentrerte syren brukes som katalysator, vil det være syre, hydrogenklorid, p-metylenfatsyre eller sterk syre doseringen av Dianli er 0,3% alkohol.
Reaksjonen er: hovedreaksjon:
Side reaksjon:
Esterifiseringsreaksjonen er reversibel, og tiltakene for å forbedre utbyttet er: - På den ene siden legger du til overflødig etanol, på den annen side fordamper produktet og vannet kontinuerlig under reaksjonsprosessen, for å fremme retningen av likevektsdannelse. Imidlertid er blandingen av ester og vann eller etylacetat nær den av hesteetsyletacetat. For å basere det genererte vannvannet og damp mindre etanol så snart som mulig, bruker dette eksperimentet en teknisk avansert fraksjoneringskolonne for fraksjonering.
GB 2760-1996 er en tillatt spiselig smak. En liten mengde av det kan brukes til essens som magnolia, Ylang Ylang Ylang, osmanthus, rabdosia og toalettvann, fruktdufttype, etc. som en hodeduft for å forbedre den friske fruktduften, spesielt for parfyme essens, som har en myk effekt. Egnet for kirsebær, fersken, aprikos, drue, jordbær, bringebær, banan, rå pære, ananas, sitron, melon og annen spiselig essens. Essens for vin, som brandy, whisky, rom, gul risvin, Baijiu, etc., brukes også.
Etylacetat er en av de mest brukte fettsyre estere. Det er et raskt tørkende løsningsmiddel med utmerket løselighet. Det er et utmerket industrielt løsningsmiddel og kan også brukes som eluent for kolonnekromatografi. Den kan brukes til salpetersyrefiber, etylfiber, klorert gummi og vinylharpiks, celluloseacetat, cellulose butylacetat og syntetisk gummi, og kan også brukes til flytende nitrofiberblekk til kopimaskiner. Den kan brukes som et løsningsmiddel for lim og en tynnere for maling. Etylacetat er et effektivt løsningsmiddel for mange harpikser, som er mye brukt i produksjon av blekk og kunstskinn. Den brukes som analytisk reagens, kromatografisk referansemateriale og løsningsmiddel.